Механическая соковыжималка-пресс для цитрусовых и граната

Топ лучших соковыжималок по цене от 8000 руб.

 Scarlett SC-JE50S40

Вертикальная шнековая соковыжималка от популярной российско-китайской компании, отличается системой холодного отжима Soft Press. Это позволяет получить жидкость однородной консистенции с мякотью, в которой остается до 80% полезных веществ. Машинка имеет удобные параметры и сможет вписаться даже в малогабаритную кухню.

Scarlett SC-JE50S40
Достоинства:

• Устройство бесшумно;
• есть насадка-фильтр;
• фильтрующая решетка состоит из нержавеющей стали с титановым напылением;
• прибор справляется с более твердыми плодами, подходит даже для приготовления орехового молока;
• есть реверс;
• наличие режима «Анти-капля»;
• блокировка включения при неправильной сборке;
• легка в эксплуатации.

Недостатки:

• Маленькое отверстие для сброса отходов;
• слабоватый шнек.

мощность	250 Wt
количество скоростей	1
объем чаши	стакан в 0.35 литра
прямая подача	есть
состав корпуса	пластик
габариты	190x160x430
страна производитель	Великобритания
средняя цена	8555

Smeg CJF01

Продолжает топ емкий эргономичный аппарат от итальянской компании, разрабатывающего различные виды высококачественной кухонной техники и давно снискавшего известность на российском рынке. Прибор выделяется эргономичностью вкупе с изящным алюминиевым основанием в стиле восьмидесятых.

Smeg CJF01
Достоинства:

• Имеется толкатель для фруктов;
• регулируемое ситечко;
• объемный сборник для шкурок;
• красиво смотрится в интерьере кухни;
• быстро справляется с работой;
• хорошее качество сборки.

Недостатки:

• Большая стоимость;
• непрактичный светлый корпус;
• шнур коротковат.

мощность	70 Wt
количество скоростей	1
объем чаши	отсутствует
прямая подача	есть
состав корпуса	алюминий, пластик
габариты	16.6х16.6х28.1
страна производитель	Италия
средняя цена	15790

Bugatti Vita

Агрегат с оригинальным, но незамысловатым дизайном будет не только первоклассным подспорьем в создании вкуснейшего напитка, но и благодаря цветовым вариациям станет эксклюзивным дополнением любого интерьера.

Bugatti Vita
Достоинства:

• Резервуар для сока способен поворачиваться на 60 градусов;
• напиток не проливается;
• сделан из высококачественных материалов стойких к повреждениям;
• доступное управление;
• нестандартный внешний вид;
• долгий срок службы;
• легкость в обиходе.

Недостатки:

• Коротковат сетевой шнур;
• нет функции сушки отходов;
• бывают недостатки в комплектации.

мощность	80 Wt
количество скоростей	1
объем чаши	0.6
прямая подача	есть
состав корпуса	металл
габариты	22.5×22.5×29
страна производитель	Италия
средняя цена	18349

Oberhof Drucken Q-12

Лидирующие позиции занимает соковыжималка от немецкой компании с автоматическим выбросом переработанной мякоти, в функционале которой имеется холодный отжим. Агрегат подходит как для мягких цитрусовых, так и для более твердых гранатов. В состав аппарата вошли также реверс с большой экстракцией и двухвитковый стержень, что делает отжим максимально эффективным. Сам же шнек состоит из специального медицинского пластика, обладающего высокой прочностью и препятствующего развитию бактерий.

Oberhof Drucken Q-12
Достоинства:

• Доступная система управления;
• имеется функция автоотключения при перегреве;
• работает практически бесшумно;
• хороший объем двигателя;
• есть ножки с антискользящим покрытием;
• может долго функционировать без передышки.

Недостатки:

Не выявлено.

мощность	400 Wt
количество скоростей	1
объем чаши	стакан
прямая подача	есть
состав корпуса	пластик
габариты	31.75×35.44×38.6
страна производитель	европейский бренд
средняя цена	16456

В итоге этого рейтинга, можно заметить, что самыми популярными признаны модели немецких брендов. Функциональную и более изящную технику предлагают европейские компании Philips и Moulinex. А доступными в соотношении цены и качества, по мнению покупателей, считаются варианты от отечественных производителей соковыжималок для цитрусовых Redmond и Kitfort. И хотя в рейтинге описаны аппараты для получения сока из цитрусовых разного ценового сегмента, выбор, какую машинку лучше купить предстоит сделать именно вам исходя из возможностей и потребностей.

Как пользоваться соковыжималкой

Принцип работы любой соковыжималки заключается в отделении жидкости от мякоти, что происходит различными способами в зависимости от типа прибора. Соответственно, при использовании следует соблюдать инструкцию по применению для увеличения срока эксплуатации, а также для собственной безопасности. К основным правилам, как пользоваться всеми видами соковыжималок, относят:

Перед включением аппарата его проверяют на правильность сборки. Если все собрано правильно, в соответствии с инструкцией, проблем возникнуть не должно

Важно только правильно подключить прибор и начать использование в соответствии с предназначением. Отмечается, что качественные и дорогостоящие модели имеют дополнительную защиту – неправильная установка деталей приводит к автоматической блокировке прибора.
Если в шнуре имеются оголенные места и прочие неисправности, включать технику запрещается

Следует провести ремонт самостоятельно при наличии знаний или обратиться в сервисный центр.
Нельзя мыть мотор под водой – его в выключенном состоянии протирают влажной тряпкой. Далее дают полностью просохнуть и только потом собирают устройство в соответствии с инструкцией.
В инструкции прилагаются рекомендации по времени непрерывного использования. Так, маломощные и дешевые модели можно использовать непрерывно в течение 1-2 минут. Далее прибор выключают, проводят плановую очистку фильтра от мякоти и используют далее по инструкции.
Фрукты и овощи следует разрезать на части меньшего размера, чтобы не допускать преувеличенной нагрузки на двигатель. В противном случае сокращается время эксплуатации техники.
Нельзя проталкивать куски фруктов и овощей в горловину руками – это опасно. К каждой модели прилагается соответствующий штатный толкатель, которым и продвигают нарезку для отжима сока.
Важно очищать контейнер от образовавшегося жмыха, чтобы сок получался более чистым.

Техникой могут пользоваться даже дети

Важно использовать соковыжималку в соответствии с приложенной инструкцией. Допущение ошибок приводит к поломке, отчего приходится обращаться в сервисный центр

Параметры выбора

Несмотря на то, что строение агрегатов отличается, некоторые параметры следует учитывать независимо от типа.

Материал

Он должен быть прочным и выдерживать высокие нагрузки. Ведь здесь на него ложится вся нагрузка от ваших стараний и сопротивление ингредиентов.

Лучше если прибор будет выполнен из качественного чугуна или нержавеющей стали. Но учтите, что чугун придется тщательно вытирать и просушивать, иначе он заржавеет.

Если вы планируете применять прибор для мягких ингредиентов, например, для томатов, то можно обойтись пластиковым инструментом. Однако учтите, что пластик может окраситься от взаимодействия с яркими жидкостями. И срок жизни у машины невелик: из-за хрупкости вряд ли она переживет несколько лет эксплуатации.

Легкость разборки и мытья

Множество элементов и щелочки, куда забиваются частички продуктов, усложняют сборку и мойку. А это приводит к тому, что доставать его часто не хочется.

Хорошо, если части устройства можно мыть в посудомоечной машине. От необходимости чистки укромных мест в приспособлении это вряд ли избавит, но значительно облегчит труд.

Размер отверстий

Чем меньше диаметр отверстий, через которые процеживается добытый сок, тем чище он в итоге получится

Кто-то любит фреш с кусочками, для других важно, чтобы в напиток не попадали лишние крупинки. Так что ориентируйтесь на свой вкус

Габариты

Особенно это важно для небольших кухонь. Наиболее компактными, как мы уже говорили, являются вертикальные прессы и соковыжималки для цитрусовых

Следующими идут шнековые помощницы, которые разбираются и занимают в таком виде совсем немного места. Самым габаритным будет винтовое оборудование. Для их размещения понадобится свободный стол, а хранить их придется в отдельном ящике.

Разновидности электросоковыжималок

Шнековые соковыжималки классифицируются на:

• одношнековые;
• двухшнековые;
• горизонтальные;
• вертикальные.

Достоинства шнековых соковыжималок:

• отсутствие кислого привкуса у сока;
• длительный цикл работы;
• функция самоочистки;
• низкий уровень шума;
• небольшие габариты.

У вертикальных моделей – один шнек, у горизонтальных – один-два. Для отжима цитрусовых двухшнековые соковыжималки не применяются.

Устройство центробежной соковыжималки:

• загрузочный лоток;
• толкатель;
• бачок, где находится терка, сито и сепаратор;
• терочный диск в комплекте с ситом;
• контейнер для отжатых отходов;
• сепараторное кольцо;
• носик для слива сока;
• двигатель.

Основную функцию по получению сока выполняет центробежный сепаратор.

У универсальных соковыжималок используется два вида сепараторов:

1. цилиндрический;

2. канонический.

Особенность устройств с цилиндрическим сепаратором заключается в большем проценте выхода готового продукта, но отсутствием контейнера для отходов.

Приборы с каноническим разделителем оборудованы контейнером для жома, но имеют процент переработки сырья в 1,5-2 раза ниже, чем с цилиндрическим.

Также вас сможет заинтересовать соковыжималка для твердых овощей и фруктов.

Модели с центробежным принципом работы имеют следующие преимущества:

• высокую производительность;
• возможность загружать в лоток не резанные фрукты;
• доступная цена.

Основные недостатки таких соковыжималок:

• окисление продукта из-за нагрева во время процесса сокоотделения;
• громоздкость агрегата;
• высокий уровень шума.

Соковыжималки для цитрусовых имеют свои особенности. Причина – строение плода. У апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрутов толстая, рыхлая кожура, пленки и прожилки.

А вот как работает кухонные комбайны с нарезкой кубиками и соковыжималкой и насколько он эффективен, можно узнать из данной статьи.

На видео – недостатки шнековой соковыжималки:

https://youtube.com/watch?v=YV-DMqmGT9I

Конструктивные отличия электроустройств для получения сока из цитрусовых:

1. Мощность двигателя не должна превышать 200 Вт. Минимальный уровень – 20 Вт. Невысокие обороты двигателя позволяют лучше отжать сок, отделить кожуру от мякоти.
2. Двигатель имеет возможность реверса, что способствует сокоотделению.
3. Наличие (отсутствие) прижимного рычага для удержания плода при отжиме.
4. Градуирование полученного сока.
5. Прямое сливание сока.

Электрические соковыжималки имеют высокую производительность, что делает их привлекательными для потребителя.

Центробежная соковыжималка

Обычно в продаже можно встретить вертикальные модели центробежных соковыжималок. Еще их называют роторными. Такая техника имеет сеточную корзину и терку под ней, снизу расположен привод. Фрукты и овощи загружаются в верхнее отверстие. При запуске привода начинает вращаться центрифуга. Благодаря этому продукты дробятся на части при контакте с сеткой и ножами терки, после чего сок стекает сквозь сито.

Преимущества

Подобные модели подходят для любых овощей и фруктов. Они считаются наиболее быстрыми и производительными, не требуют участия человека при получении сока. Помимо этого, центробежные соковыжималки довольно недорогие.

Недостатки

Роторные модели подходят для извлечения сока только из крупных продуктов. Поэтому получить сок из лекарственных растений или ростков пшеницы не получится. Также они шумят при работе, быстро нагреваются. Причем из-за высоких оборотов нагревается не только соковыжималка, но и ее содержимое. Из-за этого часть питательных веществ теряется, а полученный сок следует выпить в течение 20 минут после приготовления.

Рейтинг

Kitfort KT-1101-3

Специальное низкоскоростное вращение сохраняет в обрабатываемых продуктах максимум полезных веществ. Емкость для сока вмещает 800 мл, поэтому напиток можно готовить с запасом. Отлично справляется даже с травами, а значит, можно экспериментировать со вкусами. Есть режим реверса и антикапельная система.

Приобрести ее можно за 6 000 рублей.

Kenwood OW22510006

Главное достоинство – широкая двойная трубка, через которую загружать можно сразу два вида плодов, чтобы приготовить свежайший микс. Низкая скорость вращения – всего 48 оборотов в минуту не дает нектару окислиться, благодаря чему вся польза сохраняется. Сосуд для сока рассчитан на 1 литр, что тоже несомненный плюс – можно обрабатывать большое количество продуктов за один сеанс.

Цена – 28 000 рублей.

Caso CP 200

Мощный для своего вида аппарат – 180 Вт. Оборудован прижимной ручкой, благодаря чему выход получается объемнее, чем при ручном нажатии. При касании конус автоматически начинает вращение. Для фиксации к поверхности предусмотрены присоски.

Покупка обойдется в 5 500 рублей.

Еще три популярных модели:

1. Соковыжималка шнековая Scarlett SC-JE50S41 за 5 990 руб.
2. Соковыжималка центробежная Kitfort КТ-1112 за 6 390 руб.
3. Соковыжималка для цитрусовых Kenwood JE280A за 1 490 руб.

Как использовать?

В зависимости от выбранного вида пресса для цитрусовых будет отличаться процесс его использования. Если вы используете ручные соковыжималки для получения сока, тогда необходимо разрезать цитрус на 2 половинки. Одну из них нужно приложить к конусовидной части ручной соковыжималки срезанной частью вниз. Далее нужно с силой на неё надавить, одновременно прокручивая. Количество полученного фреша будет зависеть от приложенных усилий.

Используя рычажный пресс, следует расположить половинку цитруса на конусообразную насадку. Нажимая на рычаг, вы осуществляете воздействие на очищенный фрукт, который был зафиксирован на нижней части насадки. При этом можно наблюдать, как выдавливается сок. Для фильтра установлена решетчатая пластинка, её основное предназначение – отделить мякоть. Готовый фреш стекает в специальный резервуар, который располагается в нижней части. Чтобы получить 1 стакан свежевыжатого сока, нужно проделать лишь 1-2 движения.

По внешнему виду шнековые соковыжималки очень похожи на ручную мясорубку. Основной элемент – это спиралевидный шнек, состоящий из острых лопастей. Вращая боковую ручку, вы приведёте в движение шнековую часть механизма, которая будет проталкивать мякоть к дырочке для жмыха. Фреш протекает сквозь решётчатую основу и попадает в специальный контейнер. Подобная технология позволяет раздроблять даже косточки у граната. Поэтому вы можете получить необычный гранатовый сок с оригинальным послевкусием.

Преимущество и назначение

Центрифужная соковыжималка является самым популярным типом домашних соковыжималок, сочетая в себе простоту управления и обслуживания с доступной ценой. Принцип работы такого устройства следующий: фрукты и овощи отправляются в рабочую камеру через подающую трубку и непосредственно контактируют с ножом, который измельчает их со скоростью 6000–14000 оборотов в минуту. Сок под действием центробежной силы вращающейся корзины отбрасывается в стороны и проталкивается через острое сито в кувшин или стакан.

Преимущества соковыжималок Браун:

• Быстро извлекают сок из фруктов и овощей, особенно если модель с широкой трубкой, чтобы вмещать целые маленькие яблоки, огурцы или апельсины.
• Занимают минимум места на кухне.
• Эта соковыжималка лучше всего подходит для людей, которые хотят пить сок сразу после его приготовления, и готовить его с минимальными усилиями.

2 Gemlux GL-CJ160

Очень качественная сборка электрического прибора. Несмотря на широкую верхнюю часть, корпус смотрится элегантно благодаря универсальному серебристому цвету. Для его изготовления использована прочная нержавеющая сталь, пластмассовые детали применяются только в качестве отделки. Преимущество конструкции – наличие удобного разливного носика, который регулируется в 2 положениях по высоте, и прижимного механизма для удерживания цитрусовых в рабочем режиме.

Мощность 160 Вт позволяет быстро и качественно отжимать сок даже из самых плотных плодов. В отзывах большим плюсом пользователи считают присутствие в комплекте сразу 2 насадок – для крупных фруктов и мелких типа лимона и лайма. Работает соковыжималка тихо, есть антикапельная система, для мытья просто разбирается на составные детали.

2 Steba ZP 2

Внешне электрический агрегат достаточно стандартный. Вертикально вытянутый корпус из пластика в обрамлении нержавеющей стали, выступающий регулируемый носик для слива сока, широкое основание на резиновых присосках для устойчивости. Однако интерес вызывает принцип управления. И тут к явному неудовольствию любителей нажимать на кнопки обнаруживается полное их отсутствие. Электронной сенсорной системы тоже нет.

В чем секрет? А он прост: прижимная ручка с присоединенным к нему конусом и заменяет кнопку пуска/выключения. Достаточно положить половинку плода и нажать на нее, чтобы произошел автоматический старт. Импульсный режим позволяет регулировать качество процесса переработки мякоти цитрусовых любого размера. Для этого есть одна универсальная насадка. Сок получается прозрачным, но производительность зависит от вида плода.        

Описание электрических моделей

1. Параметры. Домашние приборы – это, как правило, мелкая техника с большой пропускной способностью.
2. Прижимная система. Наличие такого приспособления позволяет полностью вычищать фрукт, тесня его как можно ближе к конусу. В случае отсутствия последнего плод нужно будет зажимать руками.
3. Емкость для сбора нектара. Она может вмещать до полутора литров.
4. Системы с вертикальным распределением жидкости имеют предварительные контейнеры, из которых он уже перетекает в стационарную емкость.
5. Система настройки консистенции напитка. Как правило, это металлическая сетка с возможностью устанавливать ширину отверстий, для регулировки уровня мякоти в соке. А у вариантов с прямой подачей напитка также существует еще один фильтр на выходе.
6. Уровень потребляемой энергии. Оптимальным считается 20-25 вольт. Тем не менее аппараты с большей мощностью, осуществляют процесс намного быстрее.
7. Особенности вращения сторон — двусторонняя система увеличивает эффективность отжима.
8. Вспомогательные атрибуты:

• дополнительные аксессуары всевозможных размеров;
• предохраняющая крышка для емкости;
• кувшин или кружка под напиток, в моделях, не предусматривающих встроенный резервуар.

Все перечисленные критерии выбора, а также материал и марка производителя оказывают существенное влияние на то, сколько будет стоить данный аппарат.

Виды

Среди всего разнообразия моделей соковыжималок выделяют такие виды подобного изделия.

Ручной пресс для цитрусовых отличается простотой в применении. Для того чтобы получить свежевыжатый сок, нужно разрезать цитрус на две половинки. Срезанная часть прикрепляется к насадке. В процессе прокручивания ручки происходит выдавливание сока.

Механический пресс для цитрусовых является очень востребованной моделью, поскольку этот вид кухонного прибора позволяет получить большое количество сока в короткий временной интервал. Кроме этого, можно выдавить практически всю жидкость из цитрусового.

Шнековые соковыжималки относятся к электрическим бытовым приборам. В процессе своего функционирования они осуществляют растирание фруктов или овощей. При этом сок и мякоть помещаются в различные отсеки.

Цитрус-спрей – подобное изделие можно прикрепить непосредственно на фрукт, выдавливая из него сок по аналогии с пульверизатором.

Сквизер – ручная соковыжималка для получения сока из цитрусовых фруктов в небольшом объёме. Зачастую применяется для профессионального использования в барах, чтобы получить порцию свежевыжатого сока для приготовления одного коктейля.

Существует несколько вариантов сквизеров для отжима сока из цитрусовых фруктов.

Сквизер, по форме напоминающий привычную насадку для кухонного комбайна. Конструкционно такой прибор выглядит как перевёрнутый ребристый конус, который установили на сито с поддоном. Подобное изделие с лёгкостью помещается в руке, у него присутствуют две небольшие ручки, расположенные с обеих сторон такого кухонного прибора. Может быть как пластиковым, так и произведённым из нержавеющей стали.

Сквизер, функционирующий по аналогии с чеснокодавкой. Зачастую изготавливается из пластика. По своему внешнему виду напоминает 2 отличающиеся по диаметру ложки, которые скреплены с противоположной от ручек стороны корпуса. В процессе нажимания верхняя часть сквизера проходит в нижний элемент. На рынке представлены изделия, отличающиеся по диаметру рабочих элементов.

Сквизер, по внешнему виду напоминающий приплюснутый с вертикальной части шар, состоящий из металлических спиралей. Такой ажурный кухонный прибор похож на лимон, который вытянули по высоте. Его с лёгкостью можно вкрутить в мякоть плода. Нажимая на лимон сверху, вы получаете свежевыжатый сок. Минус подобного изделия – нужно приложить немалую силу, чтобы получить сок, а также в процессе отжима жидкость разбрызгивается и может попасть на руки и одежду.

Пластиковое изделие, выполненное в форме плоской дольки, которая была установлена в вертикальной плоскости. Происходит прижимание цитруса в верхней части. Выглядит подобная прозрачная модель сквизера очень эффектно.

Сквизер, изготовленный из нержавеющей стали. Представляет собой 2 фигурные пластины, обладающие перфорацией. Они закреплены с одной стороны и свободно расходятся с противоположной. Прижимать такое устройство необходимо за ручки. По функционированию и внешнему виду такой сквизер похож на чеснокодавку. Подобные кухонные изделия чаще всего используются барменами, поскольку отличаются надёжностью и их легко использовать. Подобное изделие также называют щипцами для цитруса.

Устройство прессов с ручным отжимом для получения гранатового и апельсинового сока

Прессы для получения сока имеют преимущества по сравнению с механическими шнековыми, ручными, автоматическими устройствами.

Так может выглядеть механическая соковыжималка пресс для цитрусовых и граната

• Отжим при помощи ручной соковыжималки требует значительных усилий, в мякоти остается много влаги.
• Шнековые устройства относятся к универсальным соковыжималкам. Принцип работы аналогичен мясорубке. При перемалывании мякоти происходит отделение напитка. Специальные насадки задерживают пленки, семена. Продукт шнековой соковыжималки – сок с мякотью.

О том, какие соковыжималки лучше – шнековые или цетробежные, вы можете почитать в статье.

Видео: как работает механическая шнековая соковыжималка

На видео – описание механической шнековой соковыжималки:

Шнековые соковыжималки не годятся для получения натурального напитка из очень спелых и перезревших плодов: вместо сока на выходе получится фруктовое пюре.

В прессе именно из таких плодов получается самый вкусный и полезный напиток.

Для получения сока без мякоти в шнековой соковыжималке потребуется дополнительная фильтрация. Загрязнение насадки и необходимость ее очистки при больших объемах переработки цитрусовых – существенный недостаток шнековых соковыжималок.

Преимущества пресса перед центробежными устройствами:

1. отсутствие окисления из-за повышения температуры в центрифуге;
2. конструктивная простота.

Отличие соковыжималки-пресса от центробежной и шнековой автоматической модели:

Конструктивные особенности механической прессовой конструкции:

• наличие чаши для плодов;
• стакан для сока;
• конус;
• прижимное устройство;
• фильтр;
• ручка.

Механические модели всех производителей имеют большое сходство в устройстве.

Отличия прессов от разных производителей заключаются:

• в силе прижимного устройства;
• объеме приемной и прижимной чаши;
• материале корпуса и конуса;
• устойчивости основания.

Данные параметры оказывают влияние на стоимость механических соковыжималок-прессов.

Также существует и рейтинг соковыжималок для овощей и фруктов. а вот какие из них самые лучшие, указано здесь.

На видео – сравнение соковыжималок:

Как выбрать

Если вы планируете приобрести соковыжималку, определитесь, какой объем сока вы планируете выжимать и на какое количество человек вы рассчитывате приготовить сок. Если у вас небольшая семья, а также у вас нет большого урожая яблок и других плодов, отдайте предпочтение ручной модели для цитрусовых. В этом случае вам лучше приобрести выжималку для цитрусовых с конусом на верхней части. Хотя она не позволит быстро отжать сок, но вы сможете приготовить небольшое количество качественного и натурального сока своими руками.

Но здесь есть и минусы, ведь ее действие ограничено видом плодов. Данная модель категорически не подойдет для отжима сока из граната. Перегородочки фрукта содержат вещество под названием танин, оно может сделать вкус вашего сока горьковатым и испортит его

Если же у вас большая семья или вы планируете отжимать много сока, вам лучше приобрести более профессиональную модель с большей производительностью. В этом случае отдайте предпочтение ручной соковыжималке с прессом. Она более профессиональная и многофункциональна. С ее помощью вы сможете отжать много сока из любых плодов.

Самыми незаменимыми для практичных хозяек являются компактные прессовые ручные выжималки сока. Они занимают совсем немного места и поэтому отлично подойдут для установки на маленькой кухне. Многие подобные модели имеют модный дизайн, кроме того, в комплекте с ними предусмотрен мерный стакан, который будет незаменим для тех, кто предпочитает точность или готовит по рецепту.

Для тех хозяек, которые хотят упростить себе жизнь и не любят мыть много посуды, лучшим вариантом будет покупка ручной модели с прямой подачей сока. В этом случае жидкость будет наливаться сразу вам в стакан по мере приготовления. Вам не придется пачкать большое количество других емкостей.

Приобретая ручную соковыжималку с прессовым типом отжима, отдайте предпочтение наиболее прочным и надежным чугунным, а также стальным моделям. При покупке обязательно узнайте, являются ли материалы, из которых выполнено устройство, природными для соприкосновения с пищей. Лучше всего приобретать устройства из пищевой стали

Единственным существенным минусом ручной соковыжималки прессового типа является то, что для отжима крупные и твёрдые овощи и фрукты приходится нарезать или измельчать другими способами, например, натирать на терке. Если вы не хотите возиться с плодами, тогда самым подходящим вариантом для вас будет приобретение соковыжималки шнекового типа. В этом плане она более универсальна, данная модель способна отжимать сок практически из любых цельных плодов. Максимум, что вам придется сделать — это разрезать плод напополам.

На что обратить внимание при покупке

Как же все-таки выбрать надежную соковыжималку? Давайте узнаем.

Из какого материала сделан корпус. Здесь есть два варианта выбора. Это пластик и метал. Металлическая модель – прочнее, но проблематичная в обслуживании, особенно при мойке. Пластик намного хрупче, но его легче мыть. Комплектация. Желательно, чтобы в комплект входило несколько видов насадок для различных фруктов и овощей. Вращающее устройство

Если у вас маленькая кухня, то следует подобрать модель меньших размеров, она занимает меньше места и ее можно спрятать. Бренд. Конечно же, известные будут намного дороже обычных марок. Поэтому нужно присмотреться стоит ли переплачивать за нее.

Также при выборе стоит учитывать, для чего именно вы берете соковыжималку, какие овощи и фрукты вы будете на ней перерабатывать.

Виды

Ручные соковыжималки хороши тем, что сохраняют в соке все полезные элементы, содержащиеся в цитрусовых. Данные приборы бывают нескольких видов:

• конусовидная;
• прессовая;
• шнековая.

Цитрусовая конусовидная соковыжималка представляет собой специальную насадку конусовидной формы с насечками и прорезями на ней. Для ее использования фрукт режется пополам, насаживается мякотью на конус и проворачивается. Свежий сок вместе с мякотью через прорези стекает в подставленный стакан или в имеющуюся у такого прибора специальную емкость.

Прессовый агрегат представляет собой комбинацию похожей насадки и специальной крышки. Фрукт также необходимо разрезать пополам и насадить на выпуклый элемент. Затем нужно нажать на рычаг, и крышка, надавив на фрукт, поможет выжать сок. В этом случае не требуется прикладывать больших усилий, так как прибор действует по принципу рычага. Кроме того, сока выжимается максимальное количество, то есть жмых и кожура остаются почти сухими.

Шнековое устройство действует по принципу советской механической мясорубки. Необходимо положить фрукты в горлышко, шнеки (специальные винтовые ножи) измельчат плоды и протолкнут через насадку сок. В этом случае получается наименьшее количество мякоти. Но главное достоинство такого прибора состоит в том, что его можно использовать не только для цитрусовых, но и для других фруктов. Он отлично подойдет в качестве садовой универсальной соковыжималки. Существуют одношнековые и двухшнековые, горизонтальные и вертикальные модели.

Популярные модели для домашнего пользования

Если мы выбираем соковыжималку, то лучше всего ознакомиться с самыми востребованными приборами. В рейтинг лучших устройств для использования в домашних условиях вошли следующие соковыжималки:

• Philihs HR-2869-31-61-70-80. Имеет мощность 900 Вт. Отличается практически бесшумной работой, легко моется, делает прозрачный сок.
• Bosch MES 4010. Мощность 1200 Вт, 3-скоростной режим работы. Наличие системы «капля-стоп», большого резервуара для выброса жмыха.
• Polfris PEA0818А. Двухскоростной режим в компактном приборе, чаша для мякоти объемом 1 л. Отличается низким уровнем шума, легким уходом, невысокой стоимостью.
• Panasonic MJ-DJ31. Мощность 800 Вт, большая емкость для сбора жмыха, широкое отверстие для загрузки, автоматический выброс мякоти, низкий уровень шума.
• Zelmer 476. Имеет мощность 800 Вт, режим турбо, защищающее устройство от перегревания, функцию автоматического выброса мякоти.
• Braun MPZ9. Устройство для цитрусовых мощностью 200 Вт, объемом резервуара 1 л. Тихо работает, легко моется.
• Kitfort KT-1101. Шнековая модель с мощностью 150 Вт с автоматическим выбросом жмыха. Компактный прибор быстро и легко очищается.
• Oursson JM8002. Шнековый агрегат с мощностью 200 Вт имеет 5 степеней защиты, тихо работает, выпускает сухой жмых.
• VES3005. Бюджетный вариант подходит для приготовления томатного сока. Компактный прибор легко моется, прост в использовании.

Существует еще множество моделей с хорошим функционалом – перечисленные считаются наиболее популярными.

Bosch MES 4010Braun MPZ9Kitfort KT-1101Polfris PEA0818АZelmer 476Panasonic MJ-DJ31

Описание соковыжималок-прессов для граната и цитрусовых фруктов

Для получения напитка с помощью пресса не требуется специальная подготовка, профессиональная

сноровка. С его помощью готовят чистый напиток без мякоти, семян в течение нескольких секунд.

А вот как может выглядеть электрическая мясорубка с соковыжималкой и как пользоваться таким оборудованием, подробно указано тут.

Соковыжималка-пресс применяется в домашних условиях для получения соков и фруктовых напитков. Конструкция простая и надежная, опробованная человеком тысячу лет назад. Усовершенствования касаются материалов, деталей, но сам принцип остается неизменным.

Дизайн соковыжималки позволяет вписать ее в любой кухонный интерьер.

На видео – как выглядит и как работает пресс:

Механическая соковыжималка для граната и цитрусовых изготавливается в виде вертикального пресса.

Для получения напитка в среднюю часть кладется половина цитрусового или граната. Опустив рукоятку вниз, в действие приводится прижимной механизм. Под действием пресса сок стекает в емкость под прессом. Регулируя силу отжима, можно менять количество мякоти в натуральном напитке. Соки цитрусовых и граната имеют высокую окислительную способность. По этой причине все детали пресса изготавливаются из пищевой нержавеющей стали.

Механические прессы используются для получения свежего напитка в небольших объемах.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как работает механические соковыжималки для цитрусовых и какие модели самые эффективные.

Мытье в горячей воде

Мытье в горячей воде не только провоцирует коррозию, но и вызывает деформацию частей аппарата, что крайне негативно влияет на процесс соковыжимания. Так при повреждении элементов возможны протечки и велика вероятность неправильной сборки прибора. Горячая вода зачастую становится причиной повреждения магнитных сенсоров вертикальных шнековых соковыжималок. В таком случае аппарат не включится и будет выдавать ошибку сборки. Главное правило — не мойте соковыжималку в воде температурой более 80°C, а также не сушите ее в духовом шкафу или на батарее.Помимо прочего, соковыжималки крайне нежелательно мыть в посудомоечных машинах. Во-первых, большинство аппаратов имеют резиновые прокладки, которые разрушаются под воздействием горячей воды и агрессивных моющих средств. Во-вторых, посудомоечная машина не может очистить труднодоступные места отдельных деталей, особенно это касается вертикальных соковыжималок.