Все об измельчителях льда

Как выбрать хороший агрегат

Простота в эксплуатации облегчает выбор подходящей модели

Учитывая характер заведения, особенности меню и производительность, обратите внимание на следующие характеристики:

Размер

За небольшой барной стойкой важно экономить каждый сантиметр площади. Слишком большая мельница для льда займет много места, что может оказаться абсолютно неоправданным

В то же время от глубины и ширины контейнера будет зависеть количество ледяной крошки, приготовленной за один раз. Материал. Внутренний механизм из специальных сплавов прослужит намного дольше, чем пластмассовая составляющая. Не нужно будет волноваться, что мельница может сломаться при очередной загрузке льда. Но это касается только частого использования мельницы. Дополнительные аксессуары
Обратите внимание, что в комплекте иногда продаются специальный лоток для льда и совок. Производительность
Уточните, сколько ледяной крошки вы можете получить с нового оборудования. Профессиональные автоматически мельницы способны вырабатывать до 360 кг ледяной крошки в час. Режим управления. Если вы используете мельницу нечасто, достаточно оборудования на ручном управлении. Для тех, кто выбирает автоматические мельницы, стоит обратить внимание на модели с таймером. Режим работы. Он позволяет получить ледяную крошку разной степени измельчения. Профессиональным барменам известно, что это имеет значение в рецептуре разных напитков. Вместимость загрузочного бункера. С этим напрямую связано количество продукта на выходе.

Как выбрать и где купить

Критерии выбора дробилки для льда и продуктов у всех разные. Какой агрегат лучше купить, зависит от многих факторов, в том числе от сферы использования и объема планируемых работ

На что обратить внимание, чтобы не допустить ошибки при выборе? Специалисты рекомендуют серьезно относиться к таким параметрам:

Производительность

Если посещаемость заведения достаточно большая, то стоит обратить внимание на промышленные модели. Они отличаются большой мощностью, и за считанные минуты справятся с большим количеством льда, преобразуя его в снег или крошку.
Параметры

Прежде, чем идти за покупкой, нужно определить постоянное место размещения измельчителя льда. Крупногабаритные устройства не дадут возможности его установить на ограниченном пространстве.
Материал изготовления. Если предполагается частое использование устройства, то стоит отдать предпочтение корпусу из нержавеющей стали или алюминия. По мнению покупателей, оно прослужит долго, и не потеряет своих первоначальных характеристик даже при активной эксплуатации. Средняя цена пластиковых моделей ниже, но и срок службы у них ограничен рабочим ресурсом.
Конструктивные особенности лопастей. Они выпускаются стальными и пластиковыми. Стальные прослужат долго, не боятся существенных нагрузок и механических повреждений. Пластиковые могут быстро выйти из строя, и потребуется их ремонт или замена.
Способ управления. Для редкого применения в домашних условиях достаточно купить недорогую механическую модель. Если предстоит регулярное использование, то стоит присмотреться к электронным или комбинированным крашмейкерам.

Популярные модели

Предлагаем своеобразный рейтинг самых популярных моделей измельчителей льда.

Hurakan HKN-TRGM

Технические характеристики:

• производитель Китай;

• мощность 0,08 кВт;

• материал корпуса нержавеющая сталь;

• съемный контейнер объёмом 3 л;

• производительность 12 кг/ч;

• напряжение 220 В;

• скорость лопастей 1000 об/мин.

Данный измельчитель льда значительно экономит время, так как оснащён автоматической подачей льда. Хорошо подходит для измельчения небольших кусков льда.

EKSI IC red

Технические характеристики:

• производитель Китай;

• мощность 0,25 кВт;

• вес 8,5 кг;

• высота 170 мм;

• ширина 446 мм;

• глубина 380 мм;

• напряжение 220 В.

Sirman Triton

Технические характеристики:

• производитель Китай;

• максимальная производительность 4 кг/ч;

• максимальная скорость вращения 1500 об/мин;

• материал алюминий;

• напряжение 220 В;

• вес 8,5 кг;

• потребляемая мощность 350 Вт.

Возможна регулировка размеров кусочков льда. Выключатель в данной модели находится сверху, что повышает безопасность при использовании.

Bosch SilentMixx MMB64G3M

Технические характеристики:

• объём чаши 2,3 л;

• мощность 800 Вт;

• индикаторы имеются;

• материал чаши стекло;

• материал корпуса пластик, металл;

• регулировка скорости есть;

• высота 437 мм.

Gastrorag IC-CE180

Технические характеристики:

• вес 4,17 кг;

• габариты 280*200*415 мм;

• напряжение 220 В;

• мощность 0,08 кВт;

• производительность 13,5 кг/ч;

• производитель Китай.

Какие бывают

Выпускается много видов дробилок. Исходя из принципа функционирования, они делятся на:

Агрегаты отличаются оформлением, в связи с чем их делят на:

1. Блок. Самый хороший и востребованный вариант. Обладает привлекательной формой. Устанавливается в больших помещениях.
2. Горизонтальные. Не занимают много свободного места. Пользоваться легко и просто. Устанавливать не нужно. Сложностей при транспортировке не возникает. Оснащен клапаном – предохранителем, закрываемым вручную, что исключает попадание в глаза бармену осколков льда.
3. Вертикальные. Принцип работы аналогичен блендеру. Качественно и за считанные минуты приготовит вкусные коктейли из ледяной крошки, а также алкогольные напитки путем смешивания. Экономят время бармена.

Исходя из области применения, продукция делится на:

1. Профессиональную. Приобретается для магазинов, ресторанов, баров. Оснащена электроникой. Бюджетной не бывает. Отличается высокой производительностью. Готова выдать в час до 100 килограмм крошки. Для эффективного функционирования нужно делать небольшие перерывы. Производители оснащают двигатель выпускаемой продукции защитой от перегрева. Главные преимущества:

• безопасность для обслуживающего персонала;
• простота в использовании (не нужно обучать специалистов для работы с агрегатом);
• большой выбор моделей по производительности и мощности;
• продуктивность;
• долговечность;
• не требует длительных перерывов;
• соответствие санитарно-гигиеническим нормам;
• качество материала изготовления;
• возможность включения в единую технологическую цепочку со льдогенератором;
• не требует тщательного ухода;
• большие эстетические возможности;
• ремонтопригодность.

1. Бытовую. Предназначена для домашнего использования. Производительность небольшая. Как правило, с ручным управлением. Вместительность маленькая. Тип – горизонтальный.