Что лучше: измельчитель или блендер?

Сравнительная характеристика измельчителей

Модель	Объем чаши (мл)	Насадки (шт.)	Мощность (Вт)	Скорости (кол-во)	Цена (руб.)	Рейтинг покупателей
Kitfort КТ-1345	1200	1	400	1	2390	5.0
Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube	нет	5	280	2	8850	4.9
OBERHOF SCHWUNG C24	2000	2	600	2	3900	4.7
Moulinex DJ755G Fresh Express	нет	5	200	1	4621	4.5
Gemlux GL-MC400	1500	2	400	1	2290	4.5
Bosch MMR 08A1	800	1	400	1	1899	4.5
Philips HR2505/90 Viva Collection	1100	2	500	Автомат.	3930	4.5
Sinbo SHB-3042	1000	1	300	2	1300	4.1

Измельчитель поможет облегчить процесс приготовления обеда и ужина в разы. Также стоит отметить отсутствие вероятности травмирования рук при готовке (по сравнению с использованием обычных терок). Такие устройства хороши в качестве подарка, так как являются отличными помощниками на кухне.

Виды измельчителей

В магазинах бытовой техники можно встретить два вида измельчителя: ручной и электрический. Разница между ними весьма ощутимая как в цене, так и в эксплуатации. Чтобы понять, какой нужен именно вам, надо чётко понять разницу между двумя этими устройствами.

Электрический

Такой измельчитель снабжён мотором и механизмом управления, которые регулируют работу ножей. Прибор подключается к электросети и не пригоден для эксплуатации там, где нет доступа к электричеству. Более габаритный и мощный вариант устройства. Как правило, такие модели могут измельчать не только овощи и фрукты, но и сыры, орехи или сырое мясо. Главный их плюс: не нужно прикладывать никаких физических усилий. Электрические измельчители для овощей и фруктов нередко имеют несколько режимов работы, сменные насадки и турбо-режим.

Ручной

Управляется исключительно механическим воздействием. Принцип прост: ножи начинают вращаться вместе с вращением специальной ручки, расположенной на верхней части корпуса. Бытовые ручные измельчители можно встретить в мини-формате, который удобно брать в дорогу или выезды на природу. Не стоит возлагать крупных надежд на такие модели: в своём большинстве они подходят для переработки довольно мягких продуктов, причём нарезают их крупнее, чем электрические. Да и применение физических усилий не всегда удобно в процессе готовки.

Самые мощные

Остановимся на самых высокопроизводительных моделях.

Zigmund&Shtain CH-15R

Плюсы

• скорость работы
• качество стекла
• 4 ножа
• дизайн
• мощность

Минусы

маленький полезный объем

От 2790 ₽

Стоит обратить внимание, что использовать можно не весь объем чаши, максимальный уровень указан на емкости. Если для вас это не критично, можно смело брать

4 острых ножа за несколько секунд измельчат любой продукт. Особенно хорошо ему удаются орехи. Приготовить пасту из грецких орехов можно в один заход. Не оставил равнодушными покупателей и дизайн модели. Если цветовое решение вам подходит, то на вашей кухне измельчитель будет выглядеть очень стильно.

Moulinex AT7231

Плюсы

• очень острые ножи
• несколько режимов работы
• качественная чаша
• дизайн
• скорость работы
• не оставляет крупных кусочков

Минусы

цена

От 3990 ₽

Для тех, кто всегда торопится. Теперь вашим гостям не придется ждать, пока вы накроете стол. Измельчитель работает чрезвычайно быстро, при этом кусочки получаются аккуратными. Знакомо выражение, стереть в пыль. Так вот это точно об этой модели. За несколько секунд от крупных кусков грибов, мяса, орехов, фруктов и овощей не останется и следа.

ProfiCook PC-MZ 1150

Плюсы

• Цена
• Мощность
• Возможность использовать как два, так и четыре лезвия
• Объемная стеклянная чаша

Минусы

• Сложно мыть
• Шумный
• Тугая кнопка включения

От 2300 ₽

В целом, со своими функциями справляется хорошо. Есть один нюанс: чтобы аппарат не перегревался, лучше запускать его на короткое время несколько раз. Измельчает хорошо, но неравномерно. От вас потребуется периодически наклонять чашу. Крышка из пластика и внутри имеет довольно сложную конфигурацию, в ней будет застревать измельченная пища.

Рейтинг лучших моделей

Household Rotary Cutting

Средняя цена: 990 руб.; Отзывы: оценка 4,5 из 5.

Этот мультислайсер для овощей и фруктов подойдет для измельчения:

• Овощных продуктов;
• Фруктовых плодов;
• Орехов;
• Шоколадок;
• Сыров;
• Сухарей и др. продуктов.

В функциональные особенности мультирезки входит:

• Комфорт при использовании;
• Безопасность эксплуатации;
• Идеальная нарезка любой формы;
• Скоростная шинковка.

Измельчитель Household Rotary Cutting

Габаритные размеры: 24 см * 16 ,5см * 13 см, масса – 1 кг.

С помощью мелкой терки можно:

• Натереть овощи;
• Сделать крошку из шоколада;
• Натереть сыр, орехи, сухари.

С крупной теркой овощи и фрукты будут сочными после преобразования их в виде соломки. Шинковка натрет картофель, капусту, морковь для салата или зимней заготовки. Красивый современный дизайн измельчителя украсит кухню.

Салатный цвет создаст хорошее настроение при готовке и вызовет аппетит. Внешний вид устройства напоминает привычную мясорубку.

Прозрачная чаша для продуктов позволяет наблюдать за процессом. Механическая модель прослужит долго при правильном использовании и уходе.

Достоинства:

• Красивый дизайн;
• Наличие нескольких насадок;
• Доступная цена.

Недостатки:

Небольшие объемы измельчения.

«Мечта Хозяйки»/TK 0258

• Производитель: BRADEX;
• Средняя цена: 1 617 руб.
• Отзывы: оценка 4,5 из 5.

Универсальный измельчитель для продуктов в форме контейнера очень удобен, т. к. измельченные ингредиенты остаются внутри. Приятного светло-зеленого цвета, выполнен из высокопрочного пластика, нержавеющей стали и силикона.

Размеры измельчителя: 265 мм * 122 мм * 122 мм.

С его помощью можно:

• Красиво нарезать овощи для украшения салата;
• Сделать фруктовую нарезку;
• Нашинковать капусту для салата или засолки;
• Приготовить картофель фри;
• Быстро и аккуратно измельчить ингредиенты для винегрета (или др. салата) в форме мелких или крупных кубиков и мн. др.

Измельчитель «Мечта Хозяйки»/TK 0258

В комплект входят:

• Мелкая терка для корейской морковки;
• Слайсер для получения долек;
• Крупная терка;
• Измельчитель с крупной решеткой;
• Измельчитель с мелкой решеткой;
• Фигурная насадка для нарезки спирали;
• Насадка для «спагетти» и др., всего 13 предметов.

Достоинства:

• Универсальный;
• Многофункциональный;
• Подходит для подарка;
• Удобный;
• Красивый дизайн;
• Приятный цвет.

Недостатки:

Нет.

Популярные модели

Но все же общее описание разновидностей это одно, а на практике нужно совсем другое — конкретный агрегат, который решит поставленную задачу. Среди устройств с пластмассовой чашей выгодно выделяется модель Oberhof Schwung C24. Она вмещает достаточно много продуктов. Также из важных свойств отмечают:

• малый шум;
• нулевой риск перегрева;
• высокую прочность и оптимальную остроту действий;
• защищенный электромотор;
• отсутствие сколько-нибудь значимых недостатков.

Для ценителей немецкого качества тоже есть приятная новость — в рейтинг попал измельчитель Bosch MMR 08A1. Он работает тихо, быстро и не занимает места. Мытье проходит легко. Благодаря удлиненному сетевому кабелю можно выбрать участок для работы почти без ограничений

Однако еще обращают на себя внимание неравномерность дробления и пригодность для ограниченного круга продуктов; оправдывается ли это возможностью приготовления смузи — сложный вопрос

Французский концерн Moulinex тоже старается не отставать — он предлагает измельчитель DJ450B10. Подобное устройство работает быстро и отличается универсальностью. Четыре ножа позволяют равномерно разбивать на части любой продукт. Уход не вызывает затруднений. Однако есть и минусы:

• тонкий корпус;
• слегка завышенный ценник;
• неприятный шум;
• малый объем чаши.

В топ уверенно входит Philips HR2505/90 Viva Collection. Устройство автономно выбирает скорость сообразно обрабатываемому продукту. Важные моменты:

• общая мощность – 0,5 кВт;
• пара насадок;
• материал – пластмасса;
• емкость чаши – 1,1 л;
• масса аппарата – 1,6 кг;
• компактность;
• легкость работы и очистки;
• возможность крупной нарезки овощей и фруктов;
• отсутствие резиновых ножек.

Завершить обзор уместно на перечислении других привлекательных моделей:

• Kitfort KT-1345;
• Binatone MFP-075;
• Xiaomi DEM-JR01;
• Oursson CH3020.

Что такое измельчитель?

Это устройство позволяет измельчить овощи и фрукты за счёт вращения острых ножей в чаше. Однако, не все модели делают это одинаково. Какие-то предназначены лишь для мягких продуктов, некоторые справляются с твёрдыми ингредиентами, а какие-то и вовсе могут делать фигурную нарезку овощей, дробить лёд и взбивать масло. Весь функционал напрямую зависит от комплектации, мощности и разновидности прибора.

Конструкция бытового измельчителя довольно проста и понятна. Основные части измельчителя:

• Чаша.
• Комплект острых ножей.
• Мотор и кнопка управления (у электрических моделей).
• Ручка для запуска вращения ножей (у ручных моделей).

На что смотреть при покупке

При приобретении измельчителя изучите его функциональность, цену и бренд. Выделим следующие основные характеристики:

• бренд и компания произвоитель;
• стоимость;
• емкость под продукты.

Бренд

Фактор влияет как на стоимость изделия, функциональность, так и на качество сборки. Рекомендуем смотреть в сторону следующих:

• Bosch;
• Moulinex;
• Mystery;
• Vitek;
• Akai.

Перечисленные марки позитивно зарекомендовали себя на рынке и обладают максимальной функциональностью при приемлемой цене. В заключительной части статьи мы подробно рассмотрели по одному товару от каждого из представленных брендов.

Стоимость

Цена на кухонный измельчитель изменяется от 300 рублей за механические устройства и до 5 000 рублей (и выше) за электрические бытовые аналоги. Если к измельчителю прилагается набор насадок, его цена повышается.

Самые дешевые по стоимости измельчители представлены Happy Chop и Slap Chop. Это ручные приборы китайского производства. Их качество строго соответствует цене. Наиболее дорогие модели – бренды Ariete, Bosch, Philips и другие. Это электрические приборы с большим количеством функций, емкостью чаши и мощностью работы.

Тара под ингредиенты

Тары всех брендов разнятся, они изготавливаются из различных материалов и имеют неодинаковые размеры емкости. Стандартный размер – 1,5-2 литра. Материал изготовления – высокопрочный пластик или стекло. Реже встречаются модели, изготовленные из нержавеющий стали.

Популярные модели

Чтобы было легче определиться с покупкой, можно также обратить внимание на рейтинг лучших пищевых измельчителей, составленный по отзывам пользователей

Oberhof Schwung C24

Этот мощный аппарат создан немецкой компанией и отличается очень высоким качеством. Он прекрасно справляется с обработкой самых разных продуктов как твёрдых, так и мягких. Чаша этого измельчителя выполнена из пищевого пластика. Он прочный и экологически безопасный. Чаша умещает в себя до двух литров продуктов.

Существует 2 программы измельчения продуктов. Первая предназначена для красивой и аккуратной нарезки фруктов и овощей. Это очень удобно для различных больших вечеринок. Используя такой аппарат, можно очень быстро подготовить нарезку к столу и украсить бокалы с коктейлями или смузи. Вторая программа подходит для тщательного измельчения продуктов.

CENTEK CT-1394

Чаша этого измельчителя вмещает 1,5 литра готового продукта. Работает он также в двух режимах. Мощность аппарата – 600 Вт, то есть, он может отлично справиться с обработкой сырых и твёрдых продуктов.

Устройство отличается высоким качеством. Чаша сделана из прочного стекла. В комплекте есть четыре острых насадки, которые используются для мелкой нарезки и тёрки продуктов. Устройство также работает достаточно тихо. Из минусов пользователи выделяют только то, что шнур у него довольно хлипкий. Поэтому обращаться с измельчителем надо очень аккуратно.

БЕЛВАР ЭТБ-2

Устройство сделано белорусскими производителями из качественных материалов. Занимает не слишком много места и легко вписывается в интерьер современной кухни. Ещё один его плюс – большой лоток для загрузки продуктов и наличие 4 насадок. Использовать устройство можно для нескольких целей:

• натирания картофеля или нарезания его соломкой;
• шинкования яблок перед сушкой;
• нарезки овощей и фруктов;
• шинкования капусты.

Работает измельчитель тихо, запускается плавно. При перегрузке устройства оно отключается.

Bosch MMR 15A1

Этот бытовой измельчитель отлично помогает справляться с измельчением как твёрдых, так и мягких продуктов. Его чаша умещает 1,5 литра продукции. Сделана она из термоустойчивого стекла и дополнена тремя сменными насадками. Использовать его можно для нарезки продуктов, дробления льда и измельчения фруктов, овощей или мяса. С любой из поставленных задач измельчитель справляется буквально за несколько минут.

ENDEVER SIGMA-62

Этот компактный измельчитель имеет мощность в 400 Вт. Отличается изделие и красивым внешним видом. У него прозрачная чаша и чёрная крышка, украшенная белыми узорами.

Для измельчения продуктов предусмотрены два режима. Использовать аппарат можно для обработки кофейных зёрен, орехов, льда. В процессе работы устройство не создаёт никакого шума и не двигается. Единственный минус этой кухонной конструкции – её высокая стоимость.

Kitfort KT-1318

Главное отличие этой модели заключается в том, что она идёт без чаши. Но это не является существенным минусом. Ведь чашу вполне можно заменить какой-то другой подходящей ёмкостью.

Измельчитель хорош тем, что одинаково успешно натирает продукцию и шинкует её. В комплекте с ним идёт пять сменных насадок. Отличается устройство небольшой мощностью. Работает непрерывно в течении 10 минут. Но для среднестатистической семьи такого измельчителя вполне хватит.

Xiaomi DEM-JR01

Модель характеризуется большой вместительностью и высокой мощностью. Использовать этот измельчитель можно для обработки разных продуктов, в том числе и сырых. Конструкция с чашей из прочного стекла долговечна и отлично впишется в интерьер любой современной кухни. К минусам этой модели относится то, что она довольно тяжёлая и из-за большой нагрузки должна работать с перерывами.

Как выбрать и на что смотреть?

Конечно же, стоит ориентироваться в первую очередь на свои потребности и ожидания от работы прибора. Для редкого применения и повсеместного использования подойдёт и ручная модель. Для мелкой нарезки, частого использования и расширенного функционала однозначно стоит выбрать электрический.

Основные критерии выбора бытового измельчителя:

Мощность. Высокая мощность позволяет измельчать даже твёрдые продукты, а также увеличивает время непрерывного использования.

Объём чаши. Логика проста: чем больше объём, тем больше продуктов можно измельчить за один раз. В условиях большой семьи, например, это очень важный нюанс.

Материал чаши. Пластик должен иметь достаточную толщину и высокое качество. Изредка встречаются модели со стеклянными чашами.

Регулировка скорости измельчения. Невероятно удобное дополнение, которое позволяет самостоятельно выбирать скорость и интенсивность нарезки

Также обратите внимание на устройства с турбо-режимом, позволяющим многократно и мгновенно увеличивать скорость работы прибора.

Фирма-производитель. Бренды с громким именем дорожат своей репутацией и стремятся выпускать качественную бытовую технику

Хотя, не редки случаи, когда не особо популярные фирмы выпускают действительно качественные устройства.

Перед покупкой также советуем почитать отзывы покупателей об интересующей вас модели, это позволит выявить ее главные достоинства и недостатки.

Виды бытовых электрических комбайнов

Наиболее распространенные виды измельчителей — это чопперы и мультирезки. Далее рассмотрим каждый из видов подробнее.

Чопперы

У данных устройств имеется нож, который выполняет свою работу, беспрерывно вращаясь. Чоппер на кухне может успешно заменить и миксер, и блендер, так как вполне эффективно и качественно измельчает любые продукты.

Отличный вариант который сможет заменить сразу несколько приборов

С помощью этого устройства можно замесить тесто, взбить крем, сделать соус, выполнить многие другие виды кухонных работ. Степень измельчения можно контролировать: чем дольше работают ножи, тем, соответственно, мельче будут нарезаны продукты. Кроме того, степень нарезки контролируется и высотой расположения ножей. Также вас сможет заинтересовать информация о том, как именно работает электрошинковка для капусты.

Мультирезки

В данном случае нарезку осуществляют специальные вращающие дисковые барабаны с лезвиями. Эти барабаны снабжены насечками разного диаметра и размера, и в процессе работы они шинкуют, дробят, обдирают и нарезают продукты. Все ломтики в данном случае получаются одинакового размера.

Отличный вариант для того, что бы порезать любые фрукты и овощи любой пропорцией

Смешивать и взбивать жидкие и полужидкие продукты мультирезки не в состоянии, поэтому, если данные функции желательны, лучше предпочесть чоппер. Чаши у мультирезки тоже, как правило, нет – необходимо для работы использовать какую-то отдельную емкость.

Этот агрегат очень компактный, и легко поместится на кухне любого размера. Устройством очень удобно пользоваться — оно элементарно собирается, его удобно мыть и чистить. Также вас сможет заинтересовать информация о том, какая бывает лучшая шинковка для капусты.