П-образная кухня

Основные принципы расстановки мебели на кухне

В первую очередь обращают внимание на принцип многофункциональности. Это значит, что один предмет мебели может выполнять сразу несколько функций

Например, остров в середине кухни служит не только обеденным столом, но и шкафом для хранения кухонной утвари. Многофункциональность позволяет сэкономить ценные метры и грамотно разместить секции для хранения.

Не менее важен принцип эргономичности. Речь идет о правиле рабочего треугольника, согласно которому холодильник, плита и раковина образуют между собой вершины фигуры. При правильной расстановке все необходимые предметы должны быть под рукой. Также особую роль играет принцип безопасности. Если хозяйка высокого роста, то не следует размещать верхний ярус слишком низко. Иначе удары головой о фасады неизбежны.

Оформление угла рабочей зоны

Угол в рабочей зоне можно сделать прямым или скошенным. Какой из них удобнее?

Скошенный угол, несомненно, удобнее и практичнее, так как нет необходимости оборудовать его специальным выкатными секциями.

К тому же, перед мебелью со скошенным углом остается больше свободного пространства, поэтому пользоваться, к примеру, угловой мойкой или плитой будет удобнее. Да и сами шкафы такой формы — намного вместительнее обычных.

Но учтите, что скошенный угол занимает больше места, так что он не всегда подойдет для маленьких по площади помещений.

Прямой угол. А вот для малогабаритных, компактных помещений, или кухни в стиле минимализм лучше выбрать прямой угол.

Современные производители предлагают широкий выбор мебели именно для такой планировки.

Это могут быть специальные выдвижные ящики угловой формы, складные дверцы, открывающие доступ сразу к двум сторонам угла или вращающиеся механизмы, облегчающие доступ к внутреннему содержимому этой части шкафа.

Угол с выступом. Нередко в кухонном помещении угол занимает вентиляционная шахта или декоративный выступ.

В этом случае нет смысла всеми правдами и неправдами соединять две стороны угловой мебели в единое целое. Более практичный вариант: «разорвать» угол, поставив мебель так, чтобы она примыкала к стенкам выступа с двух сторон. Не хотите, чтобы выступ был заметен?

Подберите отделочные материалы в тон фасадам мебели. Другой вариант — облицевать выступ зеркальной плиткой. Такое обрамление сделает угол визуально более невесомым, а наличие зеркал сработает на расширение пространства.

Что можно расположить в углу? Мы уже говорили о том, что в углу часто размещают мойку. Однако в последнее время мойку предпочитают размещать у окна, задействуя подоконник.

В углу можно разместить плиту, а верхнюю часть угла использовать для монтажа вытяжки. Однако форма угла для такой планировки должна быть скошенной.
Необычный вариант: разместить в углу холодильник, выбрав угловую модель этой техники.

Если угол скошенный, то здесь можно оборудовать полноценный пенал. А если еще пенал будет с открытыми полками, то в нем прекрасно разместятся встроенный духовой шкаф, микроволновка и даже телевизор. Нижнюю часть лучше тогда определить для размещения тумбы с ящиками.

Для прямого угла остается единственный вариант: здесь будет находиться рабочая столешница для кухни.

Однако если вы мало используете эту часть стола в качестве рабочей зоны, то в углу можно поставить какой-то бытовой прибор: кофеварку, микроволновку или тостер.

П-образная кухня с окном

Кухня с окном в варианте П-образного гарнитура смотрится очень привлекательно. Стиль, в котором устроена комната может быть, например, скандинавский шик, модерн или классика. Кухонная мебель с классическим характером объединена с современными решениями, которые облегчают хранение и организацию кухонной утвари. Сочетание отделочных материалов — мозаичного пола, деревянных кухонных столешниц и стен, облицованных керамической плиткой, имитирующей кирпич, также впечатляет.

Обустройство кухни на основе буквы П — чрезвычайно практичное решение, так как лучшее при приготовлении блюд для большой группы людей. Такое расположение позволяет создать необходимый объем складских помещений и множество рабочих поверхностей. При проектировании П-образных кухонь у вас не обязательно должно быть много места. Убедитесь в этом сами, просматривая фотографии.

Советы дизайнеров

Планировка кухонь считается одной из сложных задач дизайна, особенно если пространство помещения ограничено. В последнее время огромной популярностью пользуется П-образное оформление кухонь, но для того чтобы правильно распределить квадратные метры и создать стильный интерьер, нужно иметь определенный опыт. Начинающим дизайнерам специалисты рекомендуют учесть ряд нюансов.

• Освещение. В П-образных планировках потолочного источника света не всегда хватает для качественного освещения помещения, поэтому его следует дополнять светодиодной подсветкой под шкафчиками, подвесными конструкциями с лампами, точечными лампами и бра.
• Рациональное использование каждого квадратного сантиметра. Для этого нужно задействовать все углы комнаты, размещать вытяжку по центру и приобретать встроенные модели техники.
• Цветовое оформление. Мебельные фасады нужно подбирать под цвет декоративной отделки стен, лучше всего отдавать предпочтение спокойным и однотонным оттенкам. Это позволит визуально увеличить и расширить пространство.

Шторы могут быть как светлыми, так и яркими, с нанесенными узорами в виде крупных полосок и клетки. Красиво смотрятся на белом фоне синие, оранжевые и сиреневые фасады. В том случае, если стены довольно яркие, то предметы мебели должны быть выдержаны в нейтральных цветах: сером, бежевом и белом.

• Соблюдение эргономики. Оживить обстановку такой кухни поможет игра с глянцевыми и матовыми поверхностями. Допускается также применение различной фактуры.
• Комбинация отделочного материала. Интересный эффект создается при помощи сочетания темного дерева, металла и стекла. При помощи различного материала можно выгодно выделить зоны в помещении. Например, рабочую зону оформить плиткой, а столовую – задекорировать натуральным деревом.
• Использование ярких акцентов. Современное оформление П-образных кухонь предусматривает применение контраста и необычного декора. Поэтому не стоит бояться сочетание белого с черным, кремового с малиновым.

При этом необязательно оборудовать кухню белоснежной бытовой техникой, сейчас в моде микроволновки, посудомоечные машины и холодильники с металлическим блеском. Любителям же необычного и яркого дизайна можно по-особенному задекорировать кухонный фартук и столешницы, используя насыщенные оттенки.

Что входит в кухонный гарнитур

Кухонный гарнитур – это готовый мебельный комплекс, включающий в себя все элементы для удобного обустройства кухни.

Первые кухонные гарнитуры появились в 20-х годах XIX века в Америке. Хозяйкам понравился такой вариант обустройства кухни и мебельные фабрики всего мира быстро переняли эту идею.

Современный кухонный гарнитур состоит из следующих элементов:

• напольные конструкции – шкафы, тумбы и полочки. Это основная составляющая мебельного комплекса, именно с нее начинается сборка гарнитура;
• навесные элементы – монтируются на стенах и могут иметь самую разную конструкцию: от закрытых непрозрачных шкафов до открытых полочек;
• пеналы — корпусная мебель, высота которой значительно превышает ширину. Они используются для хранения кухонной утвари и встраивания бытовой техники;
• передвижная мебель – это могут быть раздвижные перегородки, столы-трансформеры, буфеты на колесиках и другие предметы интерьера. Они незаменимы в тесных кухнях;
• отдельно стоящие элементы – столы, стулья, кухонные диванчики.

П-образные кухни с «островом»

Кухни с «островом» – это уже для совсем больших помещений, начиная от 20 квадратных метров. Даже на 18 квадратах остров будет выглядеть сомнительно, так как, для того, чтобы был «на месте», расстояние вокруг него должно быть не менее 1,5 метра в окружности.

«Острова» бывают разные: квадратные, прямоугольные, закруглённые. Их можно использовать как дополнительную рабочую поверхность, а можно и как обеденную зону.

Очень интересный вариант – двухъярусный, выдвижной «остров». Верхняя часть у него примерно 90 см, а нижняя – 76 см. На более высоком уровне удобно что –то нарезать, а на более низком – месить тесто, например.

Часто можно встретить фото, на которых изображены «острова» со встроенной мойкой. Мы не можем согласиться, что это удобно, так как, навесного шкафа рядом нет и складывать помытую посуду прям на поверхность – неудобно.

В целом, «остров» — это более элемент декора, нежели функциональная вещь. Он призван занять пустое место, которое остаётся на огромной кухне.

Очень хорошо смотрятся над ним всяческие украшения: медные сковородки, например, и прочая старинная утварь.

П-образные кухни в квартирах-студиях

Как мы уже писали выше, маленькие П-образные кухни допустимы лишь в квартирах-студиях. Да, в этом случае, даже с кубатурой 6 квадратов можно организовать очень приличный интерьер.

Третья сторона тут, просто, выносится в то место, где когда-то была стена между гостиной и кухней. Естественно, верхнего уровня в такой кухне, как правило, нет, но он и не нужен! Для того, чтобы разместить посуду и мелкую технику, вполне достаточно шкафов, которые находятся внизу.

Конечно, такая планировка возможна, если стена, которую надо сносить – не несущая, так как, разрушать придётся до основания. Но, к большому сожалению, проекты типовых квартир вторичного рынка, в 80% случаев имеют именно несущую плиту между кухней и гостиной.

Если же вы попали в этот небольшой процент счастливчиков, то совмещенная с гостиной кухня в виде буквы П – будет прекрасным вариантом. Но, всё равно, прежде чем сносить стену – сделайте чертёж и рассчитайте всё до сантиметра.

C барной стойкой

Барная стойка – неплохой вариант третьей стороны кухни, если вы не хотите ставить туда отдельный стол со стульями.

Это удобно, но в том случае, если семья у вас совсем небольшая или, в гостиной есть отдельная зона для семейных посиделок. Если же это не ваш случай, то не смотрите на моду, смотрите на практичность.

Даже, если ваша барная стойка два метра длиной, то сидеть за ней втроём будет не сильно-то удобно. Верней, перекусить – вполне нормально, а вот для торжественных случаев, когда приходят гости, такое расположение будет казаться странным и неуютным.

П-образные кухни с задействованным окном

Если вы не хотите нас слушать и всё-таки мечтаете разместить столешницу под окном, то хотя-бы соблюдайте такие условия:

Если внизу есть радиатор, то лучше откажитесь от этой идеи, так как, глухая столешница перекроет тепловой поток вверх и в кухне станет гораздо прохладней.

Если вас и это не смущает, то хотя-бы сделайте зазоры в столешнице, через которые будет проходить воздух. Да, в этом случае, применять именно этот кусок поверхности для разделки будет неудобно, так как, в щели может падать пища, но зато холодно уже не будет

Не стоит «выносить» мойку к окну. Как бы ни красиво это смотрелось в американских фильмах, учитывайте, что у них высота и ширина окон — немного другая. И за счёт этого, брызги не попадают на стекло, не достают. Если же, в случае типовой квартиры, взять и поднять окно, дабы обустроить под ним мини-фартук, то оно будет куда меньше, чем надо и естественное освещение кухни выйдет мрачноватое.

А освещение на кухне – вещь самая важная! Пусть лучше будет меньше поверхностей, чем будет плохо видно.

C примыкающим диваном

Очень интересно смотрятся трёхсторонние кухни, если к краю одной из сторон поставить угловой диван с обеденным столом.

Например, это может выглядеть так:

Правда, тут имеется и неудобство. Тем, кто сидит за столом будет очень неудобно беседовать с тем, кто в это время готовит.

Опять-таки, телевизор не разместишь в этом случае комфортно для обедающих и «повара», так как, рабочая поверхность для готовки на этой картинке в противоположном направлении. Не станешь же нарезать пищу прямо над головой тех, кто сидит на диване?

Да и вообще, не функциональное это решение. Что можно делать на том кусочке столешницы? Только аккуратно пить кофе, не более, потому как, любая готовка, непременно, испачкает обивку дивана (или голову мирно обедающего домочадца).

Как спланировать П-образную кухню

Сверху такая кухня напоминает букву «П», так как вся мебель и техника расположена по трем сторонам. Как правило, такая планировка возможна лишь в помещениях квадратной или правильной прямоугольной формы.

Какие еще варианты планировок кухни сегодня встречаются:

В один ряд – рабочая линия располагается вдоль одной стены. Такое расположение подойдет для маленьких помещений (даже 2 на 2) и для квартир-студий;
В два ряда – может быть реализована в узком помещении площадью от 2,5 кв. метров

Важно отметить, что внутри такой кухни сложно расположить кухонный стол, поэтому лучше зону столовой организовывать в другой комнате;
Островная – подходит только для просторных кухонь, где остров для готовки (иногда вместе с барной стойкой) можно расположить отдельно от продольных шкафов посередине;
Полуостровная – у рабочей поверхности (столешницы) присутствует небольшой выступ с одной стороны, оборудованный мойкой, барной стойкой или шкафчиками;
Свободная – может объединять в себе несколько видов планировок, не имеет каких-либо ограничений;
Г-образная – самый распространенный вариант расположения углового кухонно гарнитура, что удобно почти для любой площади;
П-образная – все шкафы и электроприборы установлены вдоль трех свободных стен помещения.

Дизайн кухни в спокойных тонах с однотонными шкафчиками и островной обеденной зоной

При этом кухню в форме буквы «П» можно разделить на несколько отдельных функциональных зон:

• для приготовления пищи и напитков – газовая или электрическая плита, микроволновка, тостер, соковыжималка, мультиварка и другая техника;
• для хранения – холодильная камера, морозильник, шкафы с продовольственными запасами, специями и заготовками, а также посуда и кухонный сервиз;
• рабочая зона – мойка и столешница для продуктов, именно здесь оборудуется кухонный фартук.

Белый гарнитур на узкой кухне со сплошным окном

Рассмотрим минусы и плюсы П-образного планирования.

Плюсы	Минусы
Удобство и функциональность – все вещи, посуда, техника и пищевые заготовки всегда под рукой;	Большие финансовые затраты на меблировку: полки, подвесные шкафы, фартук в рабочей зоне и т. д.;
Это всегда модно и красиво;	Может быть неудобный доступ к окну за счет расположенной перед ним мойкой, столешницей или кухонной техники;
Большое количество систем хранения в виде шкафов, ящиков, полок, стеллажей, а также крючков для посуды, полотенец, прихваток, декора и т. д.;	Не может быть организована на маленькой площади;
Самый удобный вариант для домохозяек, так как и плита, и мойка, и холодильная камера находятся близко друг от друга;	В некоторых (если установлена громоздкая мебель) случаях может делать помещение зрительно меньше и уже;
Большое количество рабочих поверхностей;	Невозможно организовать полноценное обеденное место со столом, стульями или диваном;
Можно организовать рабочее место вблизи окна, что обеспечит дополнительное освещение в виде дневного естественного света.	Невозможна при наличии на кухне балкона.

П-образное расположение на маленькой проходной кухне

Кому подойдет кухонное пространство П-образной формы:

• если у вас зона гостиной совмещена с зоной кухни;
• если вы любите готовить и много времени проводите у плиты, пробуя новые рецепты;
• если комната прямоугольной или квадратной формы;
• уровень подоконника находится на расстоянии 90 см от пола;
• если вы готовы обойтись островной и стандартной барной стойкой вместо большого обеденного стола. Стильная П-образная кухня с окном посередине показана на фото ниже.

П-образная планировка кухонного пространства в квартире-студии

Какие варианты расположения оконного проема могу быть:

1. Одно окно в середине П-образного кухонного гарнитура – при этом конфигурация помещения может быть любой: с дверью напротив окна, с дверью в правой или левой стене, проходная кухня, квартира-студия;
2. Два окна посередине;
3. Слева или справа – на одной из параллельных друг другу стен;
4. Несколько окон на смежных стенах;
5. Без окна в рабочей зоне.

Перед тем, как покупать кухонную фурнитуру, составьте подробный план-проект помещения с учетом размеров всех стен, наличия углов, ниш, оконных и дверных проемов. Измерьте высоту подоконника и потолков, чтобы правильно организовать рабочие поверхности. Также не забывайте о стилевом оформлении – ведь дизайн должен быть модным и гармоничным.

Виды различных стилевых решений для кухни

Если с материалом и формой гарнитура вы уже определились, пришло время для выбора дизайнерского стиля.

Классический гарнитур

Любителям традиционной классики следует придерживаться четких линий и строгой геометрии форм. Классическая кухня в большинстве случаев выполняется с линейной планировкой, в просторных помещениях.

Материалы натуральные, либо имитированные, в светлой или темной гамме оттенков.

Кантри

Интерьер в стиле кантри подойдет романтичным натурам. Приветствуется натуральное дерево в отделке, художественно состаренное искусственным методом.

Фасады рамочные, простые, с резьбой в виде плетения или с винтажными стеклянными вставками. Цветовые оттенки гармоничны с природой, солнцем, морем, выжженной травой

Важное место занимают детали, создающие уютный деревенский декор

Стиль хай-тек

Гарнитур для кухни в стиле хай тек должен содержать сталь, глянец, стекло. Наличие аксессуаров минимально. Из цвета — сдержанный тон черного, серого, белого.

Для такого дизайна актуальны встроенные шкафы – пеналы, в которых можно хранить нужные предметы. Приемлемо глянцевое оформление из акрила, пластика или пвх пленки.

Минимализм

Минимализм подойдет как для маленьких кухонь, так и для больших. Стиль подразумевает лаконичность, простоту и четкость форм, минимум фактуры, цвета и декора. Техника должна быть встраиваемой. Цвет однотонный или контрастный, оттенки белого, серого, бежевого, коричневого, черного. В роли акцентов – яркий красный, оранжевый, синий зеленый.

Заключительные рекомендации

Выбор кухонного гарнитура – ответственная задача для владельца, ведь учитываются множество факторов. Но реализовать желаемый интерьер не сложно, нужно лишь придерживаться выбранной стилистики, не переусердствовать с деталями и аксессуарами, правильно комбинировать цветовые сочетания. Следуя рекомендациям дизайнеров, можно создать уютный, комфортабельный кухонный уголок, который наверняка станет любимым местом для всех членов семьи.

Особенности планировки буквой «П»

При планировании П-образного гарнитура, необходимо учитывать несколько важных нюансов.

1. Расстояние в проходах между модулями должно быть не меньше 1,2 м, но и не более 2 м.

1. П-образный гарнитур займет минимум 5 кв.м пространства.

1. Мойка, плита и холодильник могут находиться на разных сторонах, но должны быть в максимальной близости друг от друга, чтобы не приходилось проходить большие расстояние во время готовки.

1. В зависимости от формы, площади помещения и архитектурных особенностей, одна из сторон П-образного гарнитура может иметь меньшую глубину или быть короче другой.

Так как П-образная расстановка кухонных шкафов предполагает образование двух внутренних углов, важной задачей будет оптимизация угловых модулей. Для этих целей можно использовать вращающиеся карусели, выдвижные секции – так называемые системы «волшебный уголок»..  

Система «волшебный уголок» значительно повышает в цене стоимость кухни. Можно сэкономить на цене кухонного гарнитура, отказавшись от нее, но установив петли, которые позволяют открывать угловой модуль на 160.

Особенности освещения, подсветки кухни

Источников света в обязательном порядке делается несколько – как минимум по одному для каждой логической зоны помещения. В современных кухнях, кроме центральной потолочной люстры, необходимо разместить еще несколько локальных. Рабочая зона освещается максимально ярко при помощи точечных светильников, спотов, ламп на специальной рельсе, которые легко переместить практически в любое место. Часто источники света монтируются на нижнюю часть подвесных шкафчиков. Желательно оформлять подсветку рабочего места лампами с холодным естественным световым потоком, который не искажает цвет приготавливаемых блюд.

Обеденная зона освещается лампами, дающими теплый свет. При островном размещении стола, их подвешивают к потолку, если же место прилегает к стене, допустимо использовать бра, лампы на прищепках. Любые потолочные лампы рекомендуется оснащать механизмом, позволяющим регулировать их яркость, высоту расположения над столешницей. Здесь оригинально смотрятся световые потолочные балки, а напольные торшеры подойдут лишь для очень просторных комнат. Декоративная подсветка в виде светодиодной ленты «пускается» по:

• периметру кухонного фартука;
• верху и низу гарнитура;
• плинтусу свободной стены;
• потолочному карнизу;
• краям вытяжки над плитой.

Локальное освещение диодами часто делают внутри застекленных шкафчиков, а в обширных угловых секциях, спрятанных за глухими фасадами, небольшая лампочка, загорающаяся в ответ на открывание дверцы, позволит быстро отыскать нужные предметы.

Где можно использовать кухню буквой П?

Форма такой кухни предполагает особое расположение поверхностей. Эта планировка создаст комфорт для хозяйки. Вся мебель расставлена буквой П, все 3 стенки заняты, но иногда сбоку создают «полуостров» или барную стойку.

Самая удобная планировка П не всегда может быть использована. Если узкая кухня или вытянутой формы до 2,4 м, то придется выбрать другой вариант.

Такое П-образный вариант подойдет:

• при совмещенной кухни-гостиной;
• если кухня в форме квадрата или прямоугольника, где ширина больше 2,5 м (если меньше, то выбрать Г-образный вариант или с «островом»);
• в просторной кухне формы «кирпичика» (от 10 кв. м) можно поставить стол и стулья;
• подоконник на уровне от 85 см, это необходимо для установки у окна мойки или рабочей поверхности;
• для большой площади, можно будет готовить в разных местах.

Для комфорта и безопасности существуют стандарты расстояний:

• между мойкой и печкой – 1,2-1,8 м;
• холодильник от печи – 1,2 м, а от мойки – от 2 м и более.

Нюансы для малогабаритны кухонь

Жители малогабаритных квартир «хрущевской» постройки ставят на кухне стиральную машину, поскольку место для нее в совмещенном санузле не предусмотрено. Правильная расстановка мебели в кухне – это то, что позволит вам уместить все вышеперечисленные предметы, в том числе и в условиях ограниченного внутреннего пространства. Первое, что понадобится – это проект расстановки мебели на кухне. Составить его рекомендуется еще до заказа кухонных модулей и приобретения бытовой техники. Наличие проекта позволит определить максимальное количество навесных и напольных шкафчиков, их тип и размер, длину рабочей столешницы, а также удачное месторасположение мойки, холодильника и плиты, а при необходимости еще и посудомоечной, и стиральной машины.

Типовой проект кухни с расстановкой мебели предполагает использование правила «треугольника». Его соблюдение позволит вам свободно перемещаться между мебелью и техникой, исключит риск эффекта нагромождения, обеспечит беспрепятственный доступ ко всем шкафчикам.

Выбор мебели

Главным моментом при обустройстве П-образных кухонь считается правильный выбор предметов мебели. Кухонный гарнитур необходимо приобретать компактным и удобным в эксплуатации. Расстояние между его краями должно составлять не менее 90 см, лучше всего, если оно будет 120 см.

Верхние громоздкие шкафы рекомендуется заменять на вместительные пеналы, маленькие кухни можно также оформить открытыми полками. В том случае, когда форма комнаты прямоугольная, то рекомендуется изготовить под заказ огромный шкаф, который разместится вдоль одной из стен и станет незаметным, растворяясь в пространстве.

Во многих кухнях высота подоконника небольшая, из-за этого нет возможности устанавливать П-образный гарнитур вдоль окна. В такой планировке под окном размещают мойку, предварительно проводя систему водопровода к заданной точке. Если же монтаж коммуникаций затруднительный, то соединить гарнитур с подоконником можно при помощи барной стойки, ее дополняют ножками и ставят стулья. Что же касается кухонной мебели, то она может быть как угловая, так и радиусная.

Для комнат квадратной формы хорошо подойдут проекты с островом, где нужно заполнять все углы, используя мебель с выдвижными корзинами, полками и ящичками карусельного типа. При этом островная зона должна размещаться на расстоянии 1.2 м от холодильника, 1.8 м – от плиты и 1.3 м – от мойки.

Если дизайном предусмотрено наличие диванчика, то желательно выбирать модели-трансформеры, которые легко превращаются в спальное место и оснащены множеством полочек для хранения кухонных принадлежностей. Это касается и обеденного стола, лучше всего отдавать предпочтение раскладным вариантам, они занимают мало места в сложенном виде и быстро превращаются в удобный стол с приходом гостей.